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¿Por qué es político el sistema agroalimentario?

, Director, Food & Environment

Grato sería disfrutar un bocado sin molestarnos con consideraciones mayores al sabor y el agrado de nuestros platillos favoritos. Sin embargo, el sistema alimentario funciona de manera tal que la gran mayoría de nosotros lo repudiaríamos si comprendiéramos lo que hace con nuestro aval, el cual concedemos cada vez que pedimos algo de la carta de un restaurante, o nos paseamos llenando nuestro carrito en el supermercado. Read more >

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Photo courtesy flickr/Marco Verch

Shopping for Change: A Virtual Trip to the Supermarket, and 4 Key Takeaways

, senior analyst, Food and Environment

The average US supermarket carries more than 30,000 items. With all that choice, you’d think it would be easy to make day-to-day food-buying decisions that are good for people, animals, and the planet. But a trip to a virtual supermarket in a new online feature shows why that isn’t necessarily true, and what it will take to make real change in our food and farming system. Read more >

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